Zakaj so antioksidanti pomembni in v katerih živilih se nahajajo?

Pozdravljeni,

v današnjem prispevku bomo obravnavali antioksidante.

Današnji svet je poln dejavnikov, ki prispevajo k stresu, vnetjem in celo k procesu prezgodnjega staranja.

Eden izmed načinov za boj proti tem negativnim učinkom je vključitev antioksidantov v vašo prehrano.

V tem članku bomo raziskali, zakaj so antioksidanti pomembni za vaše zdravje in kje jih lahko najdete.

Kaj so antioksidanti?

Antioksidanti so molekule, ki ščitijo celice pred škodljivimi prostimi radikali. Prosti radikali so neizogiben stranski produkt celičnega metabolizma, izpostavljenosti sončni svetlobi, kemičnim strupom in prekomernega stresa. Antioksidanti nevtralizirajo proste radikale s čimer preprečijo poškodbe celic in DNK.

Zakaj so antioksidanti pomembni?

Zmanjšanje vnetja
Vitamin C, E in drugi fitonutrienti poleg zmanjšanja vnetij, tudi izboljšujejo elastičnost kože, pospešujejo celjenje ran in povečujejo odpornost proti okužbam.

Podpora imunskemu sistemu
Antioksidanti pomagajo krepiti imunski sistem z zmanjševanjem oksidativnega stresa, ki lahko zavira imunsko funkcijo. Vitamini kot so vitamin A, C in E so ključni za dobro in nemoteno delovanje imunskega sistema.

Zaščita pred boleznimi
Redno uživanje antioksidantov lahko zmanjša tveganje za razvoj številnih kroničnih bolezni, kot so kardiovaskularne bolezni, rakava obolenja, Alzheimerjeva bolezen in sladkorna bolezen tipa II.

Kje se nahajajo antioksidanti?

Sadje in zelenjava
Dva primera antioksidativnih spojin, ki jih lahko najdete v sadju in zelenjavi sta: flavonoidi, ki jih najdemo v jagodah in karotenoidi, ki jih najdemo v korenju.

Oreščki in semena
Oreščki, kot so mandlji, vsebujejo vitamin E, medtem ko semena, kot so chia in lanena semena, vsebujejo Omega-3 maščobne kisline, ki jih prav tako uvrščamo pod antioksidante.

Čaji in začimbe
Zeleni čaj je bogat z antioksidanti imenovanimi katehini, medtem ko so začimbe kot sta cimet in ingver bogate z bioflavonoidi in polifenoli.

Rastlinska olja
Ekstra deviško olivno olje in avokadovo olje sta vir zdravih maščob in tudi vitaminov, ki delujejo kot antioksidanti.

Prehranska dopolnila
Čeprav je najbolj priporočljivo, da antioksidante zaužijete iz naravnih virov, pa je kdaj potrebno razmisliti tudi o prehranskih dopolnilih. Tablete ali kapsule vitamina C in E lahko služijo kot dodatek, vendar je pomembno, da se pred jemanjem posvetujete s prehranskim svetovalcem.